ネイリストではなくオーナーとしてネイルを仕事に。ワークライフバランスも考えた経営術!

今回はネイルサロンインタビュー番外編をお送りします。ネイリストではなくオーナーとしてネイリストを雇い、ネイル業を展開しているNail salon sumika(ネイルサロンスミカ)のオーナー、清水さんにインタビュー!オーナーとしてネイル業を始めるに至った経緯や、オープンまでの道のり、人を雇うという視点での経営術を伺いました。

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更新:2020/5/12公開:2020/5/6

インタビューした場所は・・・

インタビュー場所に選んだのはBOOK LAB TOKYO(4/30まで新型コロナウイルス感染拡大に伴い臨時休業中)。
渋谷駅から歩いて5分ほど、道玄坂の途中にあるおしゃれなカフェです。

LA MARZOCCOのエスプレッソマシンを使ったカフェラテは絶品です!

広々としたソファスペースで、インタビューを行いました。美味しいコーヒーとリラックスできる雰囲気の中、終始和やかなインタビューとなりました。

今日はよろしくお願いします。清水さんはネイリストではないんですよね?

はい。私は施術には入らずネイリストを3名ほど雇ってオーナー業に徹しています。

ネイルブックを利用してくださっているネイルサロンの中では、割と珍しいタイプです。ネイルサロンを経営しようと思ったきっかけはなんですか?

私、早くに結婚して子供ができて。周りの同年代の友達がネイルや旅行を楽しんでいる時にそういうことができなかったんです。その中で自分でお小遣いを貯めて初めてネイルをやってもらった時の感動が忘れられなくて。

子供が大きくなってからはIT系の会社で営業事務をしていたんですが、自分の人生を考えたらこのままで終わっていいのかなと思い始めて。子供との時間も大事にしたい、美容に携わりたい、ネイルのドキドキが忘れられない・・・それを全部叶えるなら開業だなと思ったんです。

開業って個人でするだけでも大変なことなのに、人を雇ってやろうと思われたのは素晴らしい行動力ですね!オーナーとなると開業資金もかなり必要だったと思うのですが、資金はどう準備されたんですか?

自分の貯金で賄いました。融資などは考えなかったですね。

元々経営の知識があって、開業を考えられたんですか?

いえ全く。なので、コンサルタントの方にお願いして一から一緒に勉強していく形で準備を進めました。

不安はありませんでしたか?

ありましたよ!無知なままの自分がちゃんとできるのかな、ネイル業界のこと詳しくないけど大丈夫かなって。
でもコンサルの方にそう話したら「全然問題ないけど、何が不安なの?ネイル業界って本当にシンプルで、やることやればちゃんと結果がついてくるから」と言われて。心強かったですね。

それは勇気が出ますね。コンサルタントってネイリスト兼オーナーの中でも気になる方多いと思うんですが、どの段階からお願いするんですか?

私の場合は資金を準備した後からお願いしました。まず何から手をつければいいのかもわからなかったので、本当に最初からお願いしましたね。

ちなみにお願いしたコンサルタントの方はどうやって探したんでしょうか?

ネットで探しました。「ネイルサロン 開業」で調べるとたくさんの方が出てくるんですが、お願いした方は見るページ見るページで出てきて。
ご自身もネイリストで1度開業に失敗し、2度目で成功されたそうで学べることが多そうだなとお願いしました。

コンサルタントの方にお願いしてから、実際にオープンするまでどのくらいの期間がかかりましたか?

7月に相談して、オープンが11月なので4ヶ月半くらいですね。

やはりとてもスムーズなんですね。準備で一番大変だったのは?

ネイリストの採用ですね。11月15日オープンなのに決まったのは11月に入ってから。ギリギリでしたね。

採用に関してもアドバイスなど頂けるんですか?

面接の流れや技術テストの中身など大枠は自分で考えましたが、「これは絶対に聞いた方がいい」などの内容はアドバイスして頂きました。

それは心強いですね。他にはどんなアドバイスが受けられるんですか?

価格設定する際に地域のネイルサロンを徹底的にリサーチしたんですが、それはコンサルの方と手分けして回りましたね。マーケティングを重要視されていたので、A3の用紙に近隣のネイルサロンはそれぞれ口コミ数がこのくらいで、などの分析もして頂きました。
私のネイルサロンと同じニュアンスネイルが得意で、ライバルになりそうなネイルサロンと比較して自店のの強みを考えたりとか。
そうそう、ニュアンスネイルっていうコンセプトもコンサルの方が提案してくれました。開業準備をするまで、ニュアンスネイルって言葉も知らなかったんですよ(笑)

オフィスもOKなキュートなニュアンスネイルがお得意

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foot 75min ¥9,500 
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それは意外です!

こういう雰囲気のネイルが好きだなーというイメージはふわっとあって。それを伝えたら「清水さんはニュアンスネイルをやった方がいいです」と言われて。ニュアンスネイルってなんですか?と聞いたら丁寧に教えてくれたんです。それで、あっそれがいい!それやりたい!と思ったんですよ。

この日はシンプルワンカラー。指輪ともあっています。

開業前からコンセプトが決まっているのはとても大切ですもんね。

そうですね。私の場合イメージの元になる大好きなサロンがあって。ネイルだけでなくヘアやアイラッシュも展開されているサロンなんですが、すごく可愛くて。デザインを考えるときにも参考にさせて頂いている部分がありますね。

他に参考にしているネイルサロンやよくチェックするInstagramアカウントなどありますか?

宮崎にある「A LITTALE SALON NIIINA」というサロンはよくチェックしています。こちらもめちゃくちゃ可愛くて、独特の透明感が好きで。

(ページを見て)あっ、可愛い♪これはついつい時間を忘れて眺めちゃいますね。sumikaさんのネイル写真もオリジナルの雰囲気がありますよね。背景の輪っか?みたいなのが気になっていて。

あれお皿なんですよ。
ネイルブックさんに掲載すると、左右が入りきらなくて切れちゃうんですけど実はネイルチップの左右にフォークとナイフがあるんです。
ネイルサロン名が「sumika(スミカ)」で、サロンの雰囲気もお家のような隠れ家のようにしているのでネイルチップも衣食住の中の食、ご飯に見立ててやりたいなと思って。
あとはネイルデザイン投稿を眺めている中で、やっぱり流行もあって似通ったデザインも多いので流されずに目にとまるようにしたいなっていう考えもあります。

こうして見ると確かにお皿です!

では、そのコンセプトに合わせて撮影小物を探して?

めちゃくちゃ探しました!それでやっと海外のサイトでイメージに合うものを見つけて。撮影するたびに割らないようにしないとっていう緊張感があります(笑)

こだわりがすごいです!そういったアイデアや内装のコンセプトは全て清水さんが考えられたんですか?

はい。でも自分の好みばっかり詰め込んだ訳じゃなく、ネイルサロンを作るなら自分もスタッフもお客さんもみんなが居心地いいと感じられるようにしたくて。それはやっぱり木かなと。でも木だけじゃなんだかオーソドックスすぎるかなと思って、それを軸に肉付けしていきました。

ナチュラルで居心地の良さを感じさせるサロン内

ネイルサロンは店舗型ですよね?入り口もすごく素敵です。

テナントとして入ってますね。
自宅の近くがよかったので、千歳烏山であることは外せなくて。でもマンションはほとんどNGで、唯一OKだったところも狭いワンルームで。店舗型が良かったわけではないんですが、条件にあっている物件をすごく探して今の物件に出会いました。
内装もほぼいじらず使えているので、いい物件に巡り会えたなと思っています。

マットブラックがおしゃれな入り口

インテリアの雰囲気にあってますもんね。ちなみに物件探しで重視したことは?

駅から徒歩6分以内なこと、家賃が予算内なこと、あとはお子様連れにもご来店いただきたかったのでエレベーターがない物件なら3階までということですね。

それでこんなに素敵な物件と出会えるなんて運命ですね!他にも開業時にこだわったことはありますか?

ネイルサロンの内装はもちろん、ロゴや名刺にもこだわりました。あとスタッフの制服ですね。インテリアのアースカラーに合うようにベージュとモカの2色用意しています。

ロゴもこだわってオーダーしたもの

あの制服可愛いなと思っていました!

ありがとうございます。あれはKastaneというブランドの服なんです。面接で「これが制服です」って紹介すると可愛いと言ってもらえてスタッフにも好評です。

アースカラーの制服も好評だそう

Instagramもデザインだけでなくネイルサロンの雰囲気やスタッフさんの人柄が伝わるような投稿があって、上手に活用されているなという印象です。

ミーティングを重ねるうちにスタッフの良いところを知ることができて、それをもっと出していった方がいいよねとコンサルの方にアドバイスされて。それでInstagramでもそういった投稿をしています。
他のネイルサロンさんでスタッフの人柄紹介になるような投稿ってあまり見かけないので、一つくらいそんなネイルサロンがあっても面白いかなって思っています。

InstagramのようなSNSだけでなく、集客媒体も複数を使いこなしていらっしゃいますが、それもアドバイスを受けて?

そうですね。ネイルブックのプラチナプランとR社の最大手予約サイトは絶対使った方がいいとアドバイス頂いて。あとはスタッフに直接予約するスタイルのサービスとクーポン販売サイトか、という感じでした。

媒体の使い分け方などはどうされていますか?

最初は赤字覚悟で口コミなどの来店促進の素材をしっかり集める、お客さんをたくさん呼び込んでスタッフを稼働させることで導線に慣れさせる、安定して来客が見込めるようになる頃にはクレームのない状態に整える、というのを目標に最初はクーポン販売サイトを活用していました。
その後、大手予約サイトを中心に・・・と切り替えました。

口コミはやはり重要ですよね。どうやって口コミ投稿を促したんですか?

大手予約サイトでは口コミクーポンを出していました。10件集まるまでは30%オフ、20件までは20%オフという具合です。ある程度集まったので、今はスタッフがお客様に口コミをお願いするカードを渡す形にしています。施術したスタッフ名も入れて、指名してもらいやすい工夫もしています。

口コミクーポンなどをうまく使いつつ、黒字化までの目安はどのくらいでしたか?それまでの資金は?

黒字化までは半年をターゲットにしていました。そこまでは開業資金と考えて進めていました。

黒字化されてからもそのまま複数媒体を使っていらっしゃいますが、現在はどのように使い分けているんですか?

集客目的なので、今はどのサービスもそのまま継続するつもりでいます。使い分けとしては若い方が多い集客媒体は、予約の空き時間を埋めるためにワンカラーや一番シンプルなニュアンスコースなど、そこだけちょっと安くして掲載したり・・・他の媒体でも空き枠の掲載などはこまめにやっていますね。

管理が煩雑で大変ではないですか?

大変は大変ですが、なんとかやっています。どれかの媒体で予約が入ったら他の媒体を全て調整して・・・と逐一確認してブッキングのないようにしています。
最終的な1日の予約管理は大手予約サイトのサロンボードに集約しています。

全部いじって1日終わる・・・みたいな日もありますが、ネットで見て来ましたというお客様もいれば、オープン時に作ったチラシを見て来てくれる方もいればと色々なので併用する必要性は感じています。Googleマイビジネスもコンサルの方にアドバイスを受けて申し込みました。

媒体ごとにどんな風に情報を見せるかなどもアドバイス頂きましたね。最寄駅からのアクセスや店内の様子やビジュアルがイメージできるようなテキストを心がけた方がいいとか。ちゃんとページを作ると翌日や数日中に予約が入るのですごいなと思いましたね。

ネイルブックは割とネイリストが1人のプライベートネイルサロン向きに設計されているのですが、使い勝手はどうでしょう?

うちは複数スタッフがいますが、カレンダーの操作など特に問題ないですよ。スマホで全部チェックできるので助かっています。
2~3日に1回くらいのペースでサロン管理画面をいじっていますね。空き情報やお知らせなどマメに更新しています。ネイルデザイン投稿も。
お知らせを飛ばしてくれるので、それを見て情報アップしないと!とモチベーションを高めてます。

他にネイルブックについて何か印象に残っていることはありますか?

掲載開始前に、とりあえず登録はしたもののメニューを決めかねていてなかなか掲載できずにいたんです。でもネイルブックの方から「最初の無料トライアル期間が過ぎてしまうのでもったいないです!」とお電話いただいて。親切で嬉しかったですね。その電話がきっかけでスピード上げて取り組めました。

メニュー設計は悩まれる方多いですね。

ウチのような複数スタッフがいる場合は全員が何分くらいでこの仕上がりにできるかをある程度統一する必要もあって、大変でした。
フィルインも導入しているのですが、かなりネイリストの技術が必要なのでそこを詰めるのにも結構時間がかかりました。デザインも「このデザイン〇〇さんなら何分でできる?」など相談しながら統一していって・・・それにも時間を要しましたね。

なるほど。スタッフ全員で足並みを揃えるというのは一人でやっているプライベートネイルサロンとはまた違う大変さがあるんですね。他に準備段階でやっておけばよかったと思うことはありますか?

デザイン各コースの定義づけをもっとちゃんとやっておけばよかったなと思います。ニュアンスネイルって、各コースでの違いがお客様に伝わりにくくて。「これとこれ、メニューコースが違うけど何がどう違うの?」と尋ねられた時にスタッフが説明しやすいようにしたいなと思います。
違いがわからなくて、迷った結果一番安いメニューを選んでしまう方も中にはいるのかなと思うと、残念ですし。

ニュアンスネイルの難しさって、例えばパーツを載せる数のようなぱっと見でわかる部分だけではないですもんね。

そうなんですよね。
あとは簡単でもいいから業務マニュアルを作っておけばよかったとすごく感じました。開業してから更新を重ねて固まるのは半年後くらいかなと思っていたんですが、やはり最初から最低限マニュアルが定まっていないとトラブルになりやすいなと感じます。今は急ぎでマニュアル作成中です。

最後に今後の展望があれば教えてください。

店舗は増やしていきたいなと思っています。次の店舗では面積を広げてアイラッシュなんかも入れたいですね。
千歳烏山以外の場所で・・・でも目の届く範囲がいいので仙川あたりを狙ってます。

地に足のついた経営計画の大切さ

コンサルタントと二人三脚で予算組みや予約サイトの使い分け、SNSの活用など計画的にネイルサロンオープン準備を進め、短期間で安定した集客へと導いたオーナーの清水さん。
資金繰りや会社化して先を見据えた経営計画は個人事業主のプライベートネイルサロンオーナーにも学ぶところが多いと思います。
これから開業を考えている方はぜひ参考にしてくださいね。

Nail salon sumikaオーナー清水さん、ありがとうございました。

インタビューにご協力いただいたネイルサロン

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執筆・編集

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ネイルブック集客レシピ編集長:竹久 真生

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